El documento «Papachina: Oportunidad de bioeconomía en el Pacífico colombiano» presenta un análisis del cultivo de papa china (Colocasia esculenta) como un producto estratégico para la seguridad alimentaria y la bioeconomía en la región del Pacífico colombiano. Destaca su alto valor nutricional (superior a la papa en proteínas, calcio, fósforo, fibra y vitaminas) y su adaptación a las condiciones climáticas del Pacífico. A nivel mundial, la producción alcanzó 12,3 millones de toneladas en 2023, liderada por China, Ecuador y Fiji, mientras que en Colombia se cultivan aproximadamente 5.558 hectáreas, con presencia en Chocó, Cauca, Nariño y Valle del Cauca. Se identifican brechas principales: baja tecnificación, enfermedades (tizón foliar), limitada investigación, escasa información de mercado, debilidades organizativas y de transformación, y falta de planes de manejo. Como iniciativas locales, se destacan AMUCIB (Buenaventura), que produce chips de papachina, y la Asociación Endulzando Almas (Yurumanguí), que elabora harina. El proyecto Pacífico Biocultural acompaña el fortalecimiento operativo, organizacional y de mercado de estas organizaciones.