Este manual presenta una guía práctica para la elaboración de bocashi, un abono orgánico fermentado que mejora la fertilidad y salud de los suelos mediante el uso de materiales locales como tierra vegetal, materia seca, estiércol y microorganismos activados. Elaborado en el marco del Programa de Gestión y Restauración Sostenible de la Tierra y Biodiversidad de la Cuenca del Guadalquivir, el documento describe paso a paso la preparación, fermentación, almacenamiento y uso del bocashi, destacando sus beneficios para la agricultura agroecológica, la restauración de suelos degradados y la producción sostenible, así como recomendaciones para optimizar su calidad y adaptación a las condiciones locales.